La fabrication

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Depuis 1936, date de création de notre activité, nous nous attachons au quotidien à perpétuer la fabrication de charcuteries traditionnelles de Normandie.

Nos fabrications, essentiellement manuelles privilégient le respect des traditions, le respect de la matière (fruit du travail de nos éleveurs du grand-ouest), le respect des hommes qui produisent (nos salariés), le respect des hommes qui consomment (nos clients).

Fort de cet engagement, nous sommes labelisés Entreprise du Patrimoine Vivant (E.P.V.). Délivré par l’État après une instruction rigoureuse, ce label a pour objectif de récompenser des petites et moyennes entreprises emblématiques de l’excellence de fabrication française, en général associée à un terroir.

Découvrez la fabrication de
la Véritable Andouille de Vire

Toutes les étapes de la production

Andouille Jacky Leduc